Kochen an Bord (nur für Segler)

Kochen an Bord von und mit Ingo Linzen

Dieser Kurs richtet sich in erster Linie an Segler, die mit bis zu 8 Personen die Weltmeere und die Schlei befahren. Ingo möchte Alternativen zu der allgegenwärtigen Ravioli-Dose oder Mirácoli-Packung (die, zugegeben, in Notzeiten durchaus ihre Berechtigung haben) aufzeigen, Anregungen teilen und zu richtig leckerem Essen verführen. Dabei denkt er an die kleine Kombüse, die Vorratshaltung und natürlich an die „einfache Zubereitung“. Vorab ein wenig Theorie und dann schreiten Sie in kleinen Teams zur Tat und bereiten verschiedene Vor- und Hauptspeisen zu, die später von allen verkostet werden, also durchaus ein wenig Hunger mitbringen. Die Mahlzeiten sind so ausgewählt, dass sie sowohl auf See, als auch im Hafen zubereitet werden können – allerdings sei auf See die „kalte Küche“ vorherrschend; wer will schon am Wind mit heißem Öl hantieren? Geplant sind Snacks für zwischendurch und leckere Abendessen, die auch den härtesten Seebären auf Kurs halten.
Für die erfolgreichen Umsetzung dieses kulinarischen Events ist die Zahl der Teilnehmern auf 10 begrenzt. Die Getränke bringt Ihr bitte selber mit.

Die Lebensmittelumlage ist in der Kursgebühr enthalten.